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7 第 7 章

7 第 7 章 (第2/2页)

卖剪子的门口挂一柄一米高布包缝制的剪子造型,黑色大剪子栩栩如生,让人两里地都能看到这就是剪子店;
  
  大酒楼门楼用五颜六色的彩纸扎成各色绿叶鲜花,讲究些的直接用绸缎扎成牡丹花,让人移不开眼睛;
  
  鞋子店“各色鞋履”下画一双大靴子;
  
  屠夫家门口猪尿泡像一串透明气球一样飘满半个天空,风一吹便随风飘动。
  
  叶盏这小小的摊位也免不了要做些营销手段。
  
  大哥提笔帮忙在幌子上写字:“叶二姐炒面”。
  
  再请叶璃画了一张硕大的画,共有三碗面,
  
  面上分别铺陈臊子、红烧肉、和鱼排,
  
  各种鲜艳颜色五彩缤纷,吸引眼球。
  
  宓凤娘还特意帮女儿用明矾漂洗一遍,防止褪色。
  
  叶璃跟着巫医学画符学得不错,这招牌画下来栩栩如生,让人口中馋虫大生。
  
  即使家人处处帮自己省钱,全套摆摊用品准备下来也足足花了五百文。
  
  还好当初娘给叶盏留了一贯钱的私房钱,不然叶盏还真支付不起。
  
  叶大富想要拿家里的钱给女儿花,却被宓凤娘拦住:“兄弟姐妹几个,谁也不偏帮。”
  
  叶盏觉得娘亲这法子好,不然家里就那点钱,给谁呢?
  
  倒是叶璃和玉姐儿翻出私房钱给叶盏:“处处要花钱,你先拿去使。”
  
  银哥儿掏掏衣袖不好意思舔嘴唇,他赚的每一分钱都交给家里了。
  
  金哥儿掏出扇子:“我没钱,可这扇子能抵不少钱呢。”
  
  却被叶盏拦住了:“我如今自己有钱,若是不够再跟兄弟姐妹们开口。”
  
  购置食材倒不太花钱,叶盏采购了许多再加上肉鱼也不过一百多文。
  
  “怎的买了这许多?”宓凤娘看着那些备菜啧啧称奇。
  
  除去炒菜用的葱姜,还买了薄荷叶、荆芥、香菜、小葱、紫苏、茱萸、花椒、黄姜等各色蘸料。
  
  叶盏买这些味道浓厚的调料,为的就是满足不同客人的需求。
  
  叶大富看得一阵肉痛:“这也忒贵了些!居然还有胡椒粉?你可知道这一指甲盖胡椒有多贵吗?”
  
  “京中饮食各有心机,有的拿银器盛放,有的放入羊骨熬汤,还有的拿糟海蟹做浇头。”叶盏跟爹娘解释,“我要脱颖而出就须得有自己新意。”
  
  叶家爹娘虽然节俭,却也知道做饭省料就不会好吃的道理,便悻悻然不再反对。
  
  准备好菜式便是给各色菜品定价。
  
  叶盏决定,鱼肉臊子浇头是八文钱,红烧肉浇头七文钱,素面浇头五文钱。
  
  城中百姓日赚一百文到三百文左右,当然更高的上不封顶,只不过叶盏所住这片平民区平日里消费不高,叶盏定价便也往经济实惠里定。
  
  定好价又请大哥帮她在幌子上每副画下面标注了价格。
  
  一切收拾停当,叶璃便用所学翻阅黄历,挑了明天开张的上好时辰,单等着开张。
  
  玉姐儿感慨:“先前听说书先生讲古说开店只轻描淡写一句,可妹妹这置办个小摊都用了足足两天,可见尽信书不如无书。”
  
  第二天开张。
  
  叶家人早早起床,哥哥们帮叶盏将太平车推过去,姐妹们则特意绕路送她过去,爹娘更是左右帮忙拎着各色盆盆罐罐。
  
  这倒不是偏疼叶盏,而是叶家每个孩子第一天做工都有这待遇,听说二哥第一天在军巡铺上工叶家人就挡了个严实,还被他上司劝了回来呢。
  
  等摆好东西,爹娘更是提出今天不做旁的就给女儿作伴,被叶盏赶走才作罢。
  
  不过家人过来一趟还是有好处,叶盏余光瞥见对面也有个卖面的摊子,老板白了她好几眼,看见家人众多这才没过来找茬。
  
  她定的摊位在朱雀门外龙津桥,这里晚上就是汴京城鼎鼎有名的州桥夜市,白天行人也不少,小摊小贩更是多如牛毛。
  
  等家人走了,叶盏便起锅烧火,煮好面条放入早盛满凉水的大木桶,
  
  随后将一口大铁锅洗涮干净,开始爆炒浇头,想散发香味吸引路过百姓。
  
  小砂锅上煨着的鱼汤咕嘟咕嘟,渐渐变得奶白。
  
  铁锅里肉臊子混合着各种香料的香味也随着东风散开,惹得路人频频瞩目。
  
  果然就有人站住,问叶盏:“这炒面是怎回事?是将面粉加入浇头么?”
  
  “不是。”叶盏赶紧指着幌子上的图画给他解释,“炒面将索饼煮完后翻炒,没有汁水更利落些。”
  
  “有趣。”那人看了看布画,“那给我来一碗鱼排臊子面吧。”
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