第94章 裴渊的沉默

第94章 裴渊的沉默 (第2/2页)

最后她选了一只腊鸭，一只烟熏腊兔，一条大概2斤左右的腊肉。
　　
　　乔筠汐有些不好意思的问：“哪个，之前吃的肉干还有吗？我想一起买点。”
　　
　　裴渊摇头：“没了，猪肉不好买。”
　　
　　乔筠汐一想也对，裴渊不像她，能去黑市换票。
　　
　　她退而求其次问：“我买了猪肉你能教我做吗？”
　　
　　裴渊点头，并告诉她需要哪些配料。
　　
　　乔筠汐一一记下后，才拿着肉离开。
　　
　　看着手里的大团结，裴渊笑了笑了，收入口袋。
　　
　　第二天乔筠汐去了县城
　　
　　先去了邮局，把棉衣，各种腊肉，还放了半斤冬菇，以及她昨天晚上写好的一封信一起打包寄给了叶怀仁。
　　
　　这年头邮费还挺贵，总的收了她4元8毛，工作人员说是棉衣体积大。
　　
　　想起龅牙美吃饭漏饭的尴尬，她寄完东西就早早去了国营饭店，时间才11点多，好在已经可以点菜。
　　
　　吃完又打包了几份，才变身龅牙美绿毛鸡去找大黑狗，销出去3头大野猪和20件花棉袄，总收入2174元。
　　
　　她的余额终于破了2万。
　　
　　心情美妙的乔筠汐去了副食店，大肆采购一番。
　　
　　今天的运气不错，竟然有牛肉。
　　
　　猪肉她空间还有不少，就只买了20斤，牛肉要了30斤。
　　
　　销售员用怀疑的眼神上下打量她。
　　
　　乔筠汐腼腆笑笑，露出她憨厚的龅牙：“这不难得来一趟县城，俺村里人都让俺帮着带些肉回去尝尝荤腥。”
　　
　　她有票据，加上确实有不少人帮同村一起买的，销售员也没有为难，直接按她的要求切了肉给她。
　　
　　又买了不少八角，花椒，桂皮，胡椒粉，芝麻，糖等调味料。
　　
　　这次她还买了酱油和醋，她发现她那个年代的酱油醋，比不上70年代的好吃。
　　
　　回到家也才下午3点，想着时间还早，刚好跟裴渊把手艺学了。
　　
　　裴渊看着那几大桶的猪肉和牛肉，忍不住抽了抽嘴角：“这，是不是太多了？”
　　
　　乔筠汐摇头，满脸真诚：“不多呀，不是说3斤左右才出一斤肉干吗，我这牛肉才20斤，猪肉才50斤，总的也才出20多斤肉干。”
　　
　　牛肉可遇不可求，她留了10斤准备以后打火锅或炒菜吃。
　　
　　猪肉之前买的还有不少，她切了些瘦肉加到一起，凑够了50斤。
　　
　　裴渊看着一脸‘哪里多了’的娇小女知青，沉默了。
　　
　　不说他们农村的，就是城里人，一个月见一次荤腥的人家都不多，这70斤的肉，是一个8口之家几年的肉量。
　　
　　也不知道她怎么买到那么多肉的，不过想想她敢去黑市，也就明白了。
　　
　　他轻咳一声：“行，那先做牛肉还是猪肉？”
　　
　　乔筠汐想了想说道：“牛肉吧，少些，能一次做完吗，我家有大锅。”
　　
　　裴渊看了看大锅，又看看旁边的小锅：“两个一起吧，小锅也能做几斤。”
　　
　　说完，两人就开始动手。
　　
　　先是剔除筋膜，冷水浸泡3小时左右，去血水。
　　
　　这步做完就得等，两人又开始处理猪肉。