第69章 :地府八大菜的开端
第69章 :地府八大菜的开端 (第1/2页)地点:地府饭堂会议厅
林一味一脸严肃地站在大堂中央,他的面前摆着一张巨大的竹制画板,上面画满了复杂的菜系结构图。魏小蝶和梅三娘坐在两侧,冷冷地互瞪了一眼,显然对被召来“开会”感到不满。
“咳!”林一味清了清嗓子,露出招牌微笑,“两位导师,今天把你们叫来,是为了商量一件关乎饭堂未来的大事。”
魏小蝶不屑地挑了挑眉:“哟,林大厨,什么时候变得这么正式了?你不会是想让我们再合作一次吧?”
梅三娘冷冷道:“如果是,那我先告辞。”
林一味急忙摆手:“别!我这次不是要你们合作,而是请你们……分工合作!”
两人异口同声:“分工合作?”
林一味指着画板上的大纲,侃侃而谈:“人间的饮食文化源远流长,其中尤以‘八大菜系’闻名。我想将人间八大菜系的精髓带到地府,让三界的鬼魂们也能感受到饮食的博大精深。”
他挥了挥手,展示画板上的内容:
•川菜:麻辣鲜香,重在刺激味蕾。
•粤菜:清淡鲜甜,重在食材原味。
•鲁菜:讲究火候和刀工,偏重家常与宴席结合。
•淮扬菜:精致典雅,注重食材搭配与美感。
•湘菜:酸辣为主,富有浓郁乡土气息。
•闽菜:甜酸爽口,擅长汤羹与海鲜。
•浙菜:清淡适口,突出食材的时令性。
•徽菜:偏重炖煮,讲究浓油赤酱与乡土气息。
“这些菜系各有特色,”林一味继续说道,“如果能融合它们的精髓,就能创造出前所未有的地府美食,让整个地府饭堂迈向新的高峰!”
魏小蝶忍不住嘲讽道:“听起来不错,可问题是,你能搞定这么多菜系吗?”
梅三娘冷静补刀:“确实,看你连幽兰羹和百刀莲藕都学得勉强,八大菜系只怕会让你崩溃。”
林一味抹了把冷汗,连忙讨好地笑道:“所以嘛,我才需要两位导师的帮助!魏导师,你擅长烹饪中的情感表达,可以教我如何用情感融入美食。梅导师,你技艺精湛,可以教我刀工与火候的极致控制。有你们俩的帮助,我一定能把八大菜系玩转!”
魏小蝶冷哼一声:“让冰块和火焰合作?你想得太美了。”
梅三娘则淡淡道:“不可能。”
林一味无奈地叹了口气,心想:“果然还是要从长计议。”
第一课:川菜与淮扬菜的初次碰撞
为了让两位导师分工,他决定先从川菜和淮扬菜入手。一是因为川菜麻辣浓烈,最能吸引地府鬼魂的注意;二是淮扬菜精致细腻,可以作为美食中的“颜值担当”。
任务安排:
•魏小蝶负责川菜,她擅长情感类菜品,正适合川菜的热烈与浓郁。
•梅三娘负责淮扬菜,她的技艺精湛,完全可以展现淮扬菜的精细与优雅。
在魏小蝶的指导下,林一味开始学习川菜的基础技巧。从剁椒炒制到火候掌控,每一步都极其考验爆发力。
“林一味,你看好了!”魏小蝶熟练地舀起一勺红彤彤的辣椒油,利落地倒入热锅,“川菜讲究的是情感的浓烈,每一勺辣椒、每一滴油都要让人心潮澎湃!”
林一味试图模仿,却因为力度掌控不当,把辣椒油泼得满锅乱飞,差点点燃了灶台。
魏小蝶一拍脑门:“你这是在炒菜还是在放烟花?!”
林一味尴尬地挠了挠头:“对不起对不起,可能我情感不够浓烈……”
另一边,梅三娘带他学习淮扬菜的精细技艺。
“淮扬菜的精髓在于刀工与配色,每一块食材都必须达到视觉与口感的完美平衡。”梅三娘举起一块莲藕片,展示给林一味看,“你能做到切出和这片一样薄的莲藕吗?”
林一味点点头,小心翼翼地挥刀。可惜,他的刀工实在拙劣,莲藕片切得厚薄不均,还差点切到手指。
梅三娘叹了口气:“你这刀法,去削马铃薯可能会更合适。”
林一味苦笑:“别啊梅导师,我一定会努力学好的!”
尽管两位导师一左一右对他进行指导,但林一味发现,她们的意见总是相互矛盾。
比如熬制汤底时:
•魏小蝶坚持加入辣椒:“火候够了,辣味才能突出。”
•梅三娘却冷冷反驳:“加入辣椒会破坏汤的清澈。”
林一味夹在中间,左右为难:“两位导师,你们能不能……稍微妥协一下?”
魏小蝶冷笑:“妥协?我从不妥协。”
梅三娘淡淡回应:“我的原则是精益求精,没什么可妥协的。”
林一味看着她们针锋相对,心里苦不堪言:“这日子没法过了啊!”
系统突发提示:
“宿主完成八大菜系初版后,将解锁‘情感爆发卡’。”
林一味愣了一下:“情感爆发卡?这是什么东西?”
系统冷笑:“用来哄她们不吵架。”
林一味无语:“感情这卡是用来防身的吧?”
首次融合菜:川菜与淮扬菜的结合
尽管学习过程艰难,林一味还是咬牙完成了第一道融合菜:
川式麻辣鱼配淮扬汤羹
•麻辣鱼以川菜的浓郁为主调,用新鲜鱼片搭配辣椒、花椒爆炒,鲜香麻辣扑鼻。
•汤羹则以淮扬菜的精细为主,用莲藕、百合熬制出清甜可口的汤底,平衡麻辣的刺激感。
菜品端上桌时,围观的小鬼们纷纷惊呼:“这是什么神仙搭配?!”
魏小蝶和梅三娘分别尝了一口,不约而同地点了点头,却又立刻冷笑:“不过如此。”
林一味松了口气,默默擦了把汗:“你们的冷战没结束,我的学习计划还得继续啊……”
林一味以为自己初步完成了“川式麻辣鱼配淮扬汤羹”后,魏小蝶和梅三娘的关系会有所缓和。可惜,现实却总喜欢打脸。
当两位导师从餐桌上站起时,空气中再次弥漫了低气压。
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