古代麻婆豆腐

古代麻婆豆腐 (第2/2页)

季桂花思量一番：“当官的吃过，可商户不一定吃过，明天咱娘俩去镇上看看，卖给那些扛大包的男人。”
　　
　　季云芷点头：“娘你说的对，明天我给他们做一道新鲜玩意儿，保准将咱们的豆腐销售出去。”
　　
　　天还未亮，二人就起来做豆腐，云芷困的眼睛都睁不开了，还是努力摇晃，季桂花看的心疼不已，才九岁的孩子就跟着自己吃苦。
　　
　　季桂花：“云芷等娘学会了，以后你就不用起来了，娘一个人磨豆腐就可以了。”
　　
　　季云芷用力打了声哈切：“娘不用，将豆浆留着我们自己喝，我去准备各种调料。”
　　
　　古代吃辣的不多，田间生长一种叫血泡子的东西，味道很辣和现代的辣椒差不多，还有从家里顺的花椒和各种调味品，她昨晚就用小型舂米的工具碾磨成粉了，酱油什么的家中不缺，红薯粉也准备好了。
　　
　　她要开始做菜了。
　　
　　季云芷一狠心切了半斤肉沫打算和豆腐一起炒，现在能见到肉花已经很不错了，到时水稍微多放点，还能当个浇头卖出去。
　　
　　冲里屋喊了一声：“娘，给我将豆腐拿来。”
　　
　　季桂花拿着几炷香和一点点供果：“还没开灶了，等娘开灶再用这铁锅。”
　　
　　说完，季桂花煞有其事的对着院子里供奉的土地神拜了又拜，嘴里铮铮有词：“土地老爷，保佑我们来年顺顺利利，家中每日都有粮食开灶。”
　　
　　季云芷也恭敬的上了两柱香，魂穿都有了，神灵也不一定不存在，多拜拜总是没事的。
　　
　　季桂花将灶烧的热烘烘的，清水一舀下去，铁锅顿时散发出劈里啪啦的响声，也辛亏她们搬到这边来了，不然这么大的动静，准会被发现的。
　　
　　先将肉沫炒熟炒香，激发出肉味之后，才下白嫩切的方方正正的豆腐块，在这个过程中季桂花就听从云芷的吩咐，让放什么就放什么，季云芷牢牢掌握家中的锅铲。
　　
　　“娘将碗里的调料和我调好的卤汁倒下去。”
　　
　　季桂花看着一碗偏黑的汁水，一狠心全部倒下去，谁知倒下去的瞬间像是有奇香一般，勾人的馋虫瞬间冒出来了，每一块白嫩的豆腐都裹满了酱香味。
　　
　　将其舀在早清洗干净的木桶里，剩下就差去售卖了。
　　
　　云芷夹了一块递到季桂花嘴边，眼中全是期待：“娘试试。”
　　
　　季桂花吃下去的瞬间，舌头都快嚼掉了，只觉得这辈子都没吃过这么好吃的东西，比在江南吃的糕点什么的还要好吃，眼圈红了，半天给不出个评价。
　　
　　季云芷一看就知自己做的不错，乐呵呵的笑了。
　　
　　忙和这么久，外面早天光大亮，季家村上空也浮现点点炊烟。
　　
　　但她们是赶镇上的午饭，来得及：“娘咱们得去镇上买点碗筷，不然没东西盛。”
　　
　　季桂花：“要不去范大娘家中借点，一个碗也要两文钱。”
　　
　　季云芷：“娘，范奶奶家东西多，但这生意我们是长久做的，总不能一直找他们借。”她始终秉承人与人之间交往都是有限度的，一旦横跨那个界限，所有人都会很不舒服。