第3章 不按套路出牌

第3章 不按套路出牌 (第2/2页)

老剋当仁不让回怼：“喜欢可以跟我姓，我不介意。”
　　
　　忠伯气得吹胡子瞪眼，却又想不出词汇反驳，只能阻拦老剋进门。
　　
　　“这里是周公馆，不是什么阿猫阿狗都能进的，万一弄坏了东西，你赔得起吗？”
　　
　　老剋气不过，刚要回怼。
　　
　　钟锐率先开口：“我朋友的身份证和两万块押金都在你手里，还担心什么？周家总管不至于这点度量都没有吧？”
　　
　　话到这份上，忠伯再阻拦就显得小气了，只得放行。
　　
　　一进厨房，老剋不禁惊呼一声：“我靠，到底是首富啊，住得跟皇宫似的，一个厨房比我家都大。”
　　
　　钟锐翻了个白眼：“瞧你那没出息的样儿！”
　　
　　老剋撇撇嘴，“哎哎哎，我刚才可是帮了你大忙，不带吃饱了骂厨子的……”
　　
　　忠伯皱眉呵斥：“别聊闲了，还剩不到三小时，你一个人能做完十六道菜么？”
　　
　　钟锐反问：“没有帮厨？”
　　
　　“呵呵，你想啥呢！”忠伯冷笑一声，“你当这是大酒店啊，一堆人给你打下手？”
　　
　　老剋撸起袖子，“不打紧，我给你打下手！”
　　
　　“哥们当年也是新东方优秀毕业生，正宗科班出身，洗菜切墩嘎嘎猛……”
　　
　　“你们爱怎么搞怎么搞，我不管了！”
　　
　　忠伯不想再跟两人拉扯，拂袖而去。
　　
　　没了忠伯碍手碍脚，接下来全靠钟锐自由发挥。
　　
　　先来一道开胃小菜——炝拌土豆丝。
　　
　　别看只是一道最普通的家常菜，真正能做好的人不多。
　　
　　尤其是对于辣椒油炝锅的拿捏度，稍有不慎就可能发苦糊锅。
　　
　　周夫人要求摆盘精致，钟锐别出心裁做了一个鸟巢造型，看起来非常逼真。
　　
　　第二道是荤菜，依旧特色鲜明——爆辣烤翅。
　　
　　鸡翅选用的不是45天速食白羽鸡，而是两年以上山林散养小土鸡，肉质鲜嫩筋道，不含任何科技。
　　
　　辣椒粉精选小米椒、美人椒、灯笼椒、朝天椒、龙脊椒等十二种混合而成，爆辣爆爽，辛香无比。
　　
　　简单腌制过后，放到炭火上面烤到外焦里嫩，最后撒上一把秘制辣椒粉，香辣扑鼻的烤翅就做好了。
　　
　　荤素都有了，主食也不能少——红薯叶窝窝头。
　　
　　窝窝头精选上好的玉米面制成，口感绵软香甜。
　　
　　再加上红薯叶点缀，非常解辣解腻，与爆辣烤翅在一起简直是绝配！
　　
　　最后一道海鲜诱惑汤是重中之重。
　　
　　作为压轴的招牌菜，钟锐着实费了不少心思。
　　
　　虾仁、蟹肉、干贝、鱿鱼统统冷水下锅。
　　
　　汤水煮沸之后，加入木槿花、枸杞叶和酸木瓜。
　　
　　最后加入适量盐、胡椒粉、料酒等调味品。
　　
　　一股来自海洋的鲜香，在整个屋子里蔓延。
　　
　　傍晚六点，大功告成。
　　
　　两菜一汤，荤素搭配，外加一份主食，营养均衡。
　　
　　老剋惊讶，“不是，哥们，你就给富婆吃这个啊？门口保安伙食都比这强……”
　　
　　钟锐点头，“也许吧。”
　　
　　老剋很不理解，“那你这不是没事找抽嘛！”
　　
　　“等富婆回来，不得当场把你开了啊？”
　　
　　钟锐并不认为，是周夫人口味刁钻。
　　
　　而是她吃腻了山珍海味，需要返璞归真，吃普通人的饭菜。
　　
　　于是决定另辟蹊径，晚餐不按周家规矩，完全按普通人的饮食标准来。
　　
　　“夫人快到门口了，你就整了几个开胃菜？”
　　
　　忠伯进来一看，整个人都懵了。
　　
　　“这都是啥啊？炝土豆丝？我们农村老家都不吃这玩意！”
　　
　　钟锐淡定道：“你不懂。”
　　
　　“行，你懂，你能待过今晚，我跟你姓！”
　　
　　忠伯气得无语，摆摆手退到一边，等着看钟锐的笑话。