第7章 营商天才

第7章 营商天才 (第2/2页)

王鸿运不屑冷哼：“等我有朝一日拿下周家，迟早让她跪在我面前当狗。”
　　
　　“不过现在当务之急，是尽快把钟锐赶出周家，不能让他坏了我的大事！”
　　
　　…………
　　
　　“臭大叔，聘上了也不给我报喜！哼！”
　　
　　周晴栀回家的第一件事，就是跟钟锐发脾气。
　　
　　钟锐赔笑：“大小姐见谅，我忙得晕头转向，确实把这茬忘了……”
　　
　　“我不管！你必须赔我一顿大餐！我要吃钵钵鸡、芋泥冰，薯塔……”
　　
　　周晴栀专门点了一堆网红小吃，着实把钟锐难住了。
　　
　　他是厨师，不是许愿池，想吃啥就能变出来啥。
　　
　　更何况，爷爷那本秘方里也没有钵钵鸡啊！
　　
　　只能上网搜教程，再结合自己的理解，摸着石头过河。
　　
　　钵钵鸡没有什么技术含量，关键在于秘制蘸料汁。
　　
　　而这方面恰好是钟锐的强项，手到擒来！
　　
　　这期间，周晴栀也没闲着，主动指挥女佣穿串，荤的素的通通安排。
　　
　　半小时后。
　　
　　首款钟氏钵钵鸡大功告成。
　　
　　鸡肉、藕片、木耳、牛肉……各种新鲜食材浸在麻辣口味的汤底中，搭配秘制芝麻红油，麻辣鲜香，辣而不燥，香气四溢。
　　
　　钟锐特意加了一些藤椒油，麻辣中带有别样清香，舌尖酥麻，回味无穷。
　　
　　周晴栀递过去一串香菜牛肉卷，“大叔，第一串先给你吃，辛苦啦！”
　　
　　没想到首富家的大小姐还挺懂谦让。
　　
　　钟锐愉快接过来，“谢谢，你也尝尝。”
　　
　　就这蘸料汁，哪怕蘸皮鞋吃都好吃。
　　
　　结果没有任何悬念。
　　
　　周晴栀只吃一串鸡胸肉，瞬间眼前一亮。
　　
　　“哇！天呐！这也太好吃了吧！比店里卖的还好吃！”
　　
　　钟锐笑了笑：“再尝尝芋泥冰和薯塔呢？”
　　
　　周晴栀毫不客气，挖一小勺芋泥，放入口中细细品味。
　　
　　口感细腻绵密，香甜软糯，有着浓郁的芋头香气。
　　
　　再配合冰沙的凉爽，每一口都仿佛在舌尖上跳舞。
　　
　　她下意识闭上眼睛，一脸享受。
　　
　　薯塔炸得金黄酥脆，咬一口“咔滋”作响。
　　
　　表面撒了一层复合烧烤料，散发着诱人的香气。
　　
　　周晴栀吃完一盘，忍不住吮指回味。
　　
　　“真羡慕我妈，天天都能吃你做的饭，想想就幸福，我都舍不得回学校了。”
　　
　　“谬赞……”钟锐讪笑，“周夫人对我的菜品不一定认可，尚处于适应阶段。”
　　
　　“大叔有这么好的手艺，其实可以自己创业开店，一定能大火。”
　　
　　钟锐苦笑摇头，“开店没启动资金，摆摊又不是那块料，况且现在实体店也不好干。”
　　
　　周晴栀恨铁不成钢，“你用流动餐车代替店面呀！轻资产，方便转移。”
　　
　　“另外，选择客源也很重要。”
　　
　　“之前你在学校门口摆摊，客源以学生为主，但学生的生活费有限，外出吃饭首要侧重性价比。”
　　
　　“你定价那么高，口味再好也白搭，除了富二代，没几个人愿意买单。”
　　
　　“如果你把地点放在商务区，让那些白领打工族成为你的客源，兴许结果截然不同。”
　　
　　“首先，打工族有钱，至少不愁饭钱。
　　
　　“其次，他们注重生活品质，宵夜如果有一份超级美味的小吃，价格贵点又何妨？”
　　
　　“最后，他们社交圈子广，最擅长跟亲友同事安利，相当于免费帮你推广。”
　　
　　“当然，前提是我妈允许你兼职……”
　　
　　听到这里，钟锐有种醍醐灌顶的感觉。
　　
　　谁能想到，这种专业性极强的经营建议，出自一个女高中生？
　　
　　术业有专攻。
　　
　　他只专注烹饪，对经营之道的研究还差得很远。
　　
　　但这小丫头绝对是一个营商的好苗子！