第二百四十八章 唐朝的快乐年3

第二百四十八章 唐朝的快乐年3 (第1/2页)

家里虚惊一场，可是作为主人的萧寒却丝毫不知情的，他今天天不亮就领着小东愣子跑到了酒坊那里。
　　
　　家里前些日子收了一大堆甘蔗，几乎快堆满一个库房了，推门进去，就像是进了甘蔗林子一般，全家老少啃的嘴皮都破了也没啃多少。
　　
　　幸亏萧寒还知道甘蔗是做糖的原材料，自己鼓捣着，让人拿出一部分甘蔗榨汁，就等着今天熬干，就能有砂糖用了。
　　
　　其实，唐朝还是有糖霜的，只是不知道都是从什么里面提炼的，不仅贵！吃起来总有一股苦味，像是萧寒小时候在孤儿院吃过的糖精，反正甜的不是那么正宗，自认为动手能力超绝的萧寒有机会，自然要为光大爱吃甜食的人谋福利，日后史书上也好记载：三原县侯萧寒，取甘蔗而制糖，功在当代，例外千秋！
　　
　　额，萧寒流着口水想远了……
　　
　　庄子里的酒坊里，浑黄色的糖水经过一晚上的沉淀，已经澄清了很多，再拿细纱布过滤两遍，就开始上锅熬，火不能太大，太大了焦了就不好吃了，所以一锅糖水，从早晨熬到半上午，这才算是结束。
　　
　　萧寒不会熬糖，只是想当然的制盐的工序拿过来用，但是没想到，熬糖的烟气特别大，而且这烟气又呛人，又泪眼睛！
　　
　　好不容易等到烟气散去，一屋子人都眼泪汪汪的，这要是不成功，都对不起流下来的眼泪！
　　
　　胖厨子征求了一下萧寒的意见，有些忐忑的掀开锅盖，因为这烟气这么呛人，他很怕熬出来一堆焦炭，不是心疼甘蔗，而是害怕侯爷恼羞成怒，一定会把怨气都撒在自己身上！理由吗，胖厨师都为他想好了：你烧火烧的不好！！！
　　
　　默念了好几遍上天保佑，当锅盖掀开，烟气散去，胖厨子赶紧凑头往锅里瞅，不料头探的太快太急，差点没扎进锅里……
　　
　　“你小心点！掉锅里，放心给你把油都熬出来！”萧寒眼疾手快，一把抓住胖厨子，呵斥了一句，再往锅里一看，当初几乎要满锅的糖水只剩下不到一寸厚的蜡黄色晶体。
　　
　　“嘿，真成了！”愣子鼓掌大笑，还没笑完，脑袋上便挨了一巴掌。
　　
　　“放屁，侯爷做的！能不成？”小东揉着手掌骂了愣子一句，转头便是一脸子谄媚：“侯爷，你说对不。这东西怎么吃，怎么跟平常见的糖霜不一样……”
　　
　　这混蛋，明明自己就一点信心都没有，还好意思说别人，果然是越长大，越无耻！
　　
　　不过萧寒现在懒得计较这些，抄起早就准备好的一柄小木槌，沿着锅边敲下一点，捻着填进嘴里，顿时，一股纯正的甜腻在舌尖荡漾，不光甜，还带着一股子清香！哎，这才是砂糖，之前吃的，那叫什么玩意！
　　
　　有了糖，就有红烧肉，红烧排骨，甚至连萧寒最爱吃的猪头肉都有了着落！
　　
　　那天那杀猪的汉子整整忙活了两天，除了钱，到最后啥都没带回去！所有的东西都被萧寒全部收下了，就连最没有用的猪皮都不放过。
　　
　　胖厨师想到这就脸红，猪皮在他眼里就是废物，做皮料不行，吃的话腥气太重，还咬不动，正在心里骂侯爷败家毛病又犯了，谁知道侯爷叫人把猪皮料理干净，切好，再加上鸡肉，骨头和各种香料一起熬，熬出一大盆浓汤，放上一晚，第二天盆里的汤汁就变成了冻，切下一块，里面有汤有肉，吃起来那叫一个美！
　　
　　胖厨子当时试探着吃了一口，差点老泪纵横，也不知侯爷从哪学来这么多道道！原本以为自己已经尽得真传，现在一看，原来侯爷才是真人不露相！
　　
　　唐人都很喜欢甜食，看萧寒吃的美滋滋，其他人顿时也一拥而上，每人都抓着一块，咬的咯吱咯吱的，从屋子外面光听声音，还以为进了一屋子大老鼠一般！
　　
　　

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