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第三卷 拳皇热血 第四十五章 蓬莱八仙宴!

第三卷 拳皇热血 第四十五章 蓬莱八仙宴! (第2/2页)

叶怀光几人顺着他的手仔细看了一下这八道菜,确实如他所说,每一道上面都有一位八仙的雕像,细腻精致,栩栩如生。
  
  然后,服务员小哥指着中央四盘菜:“先说这左侧前四道拼盘:
  
  ‘变化无穷’,盛器是八仙之首铁拐李的药葫芦,不过这葫芦做成盘状,里面盛的是陈醋蛰头,有神话说,这宝贝葫芦内的存的,都是治病救人的灵丹妙药。
  
  ‘妙笛聚仙’是一种长笛盘,内里盛放的是辣味脆菜,长笛则是韩湘子的法器。
  
  ‘玉版朝圣’乃玉版盘内盛装鱿鱼猪耳卷,玉版是曹国舅的法器,鱿鱼取自巨枪乌贼,猪耳是从猪中的精品‘两头乌’上取的材。
  
  ‘芙蓉出水’乃是荷花盘中盛装水晶虾仁,何仙姑是八仙中唯一的女性,其法器是一支荷花。”
  
  随后这小哥又转到另一侧,指着介绍到:
  
  “再说这右侧后四道拼盘:
  
  ‘渔鼓道情’用的是张果老的渔鼓,盛装的是海米炝油,渔鼓是张果老平时伴唱用的器具。
  
  ‘花篮迎宾’提篮形盒中盛的是萝卜卷和黄瓜卷,花篮是蓝采和的法器。
  
  ‘宝扇逍遥’乃是用扇形盘盛装紫菜鱼茸,宝扇是钟离权的法器。
  
  ‘长剑拂尘’的剑形盘中盛的是卤水豆腐,长剑和拂尘是吕洞宾的法器,而吕洞宾是八仙中的核心人物,名气最大,传闻最多。
  
  这八道凉拼中使用的大多数都不是平常见到的普通食材,包括萝卜,都是潍县萝卜,果肉翠绿,又脆又甜,汁水丰富。”
  
  随后,他继续介绍起了其他几盘热菜:“那我接着介绍了。
  
  其中的‘八仙过海’,由胶东地区的海参、干贝、虾仁和鱼翅、火腿、肚丝、香菇丝、青豆等八种原料扒制而成,这些材料,都是师傅特意从国内运来的。
  
  寓意财源滚滚的‘仙葫藏宝’,乃以海参、鱼翅、胡萝卜、平菇、冬瓜等多种海鲜菌类,经过烹、炸、烤而成。
  
  引申寓意为铁拐李的宝葫芦内财(菜)多,取之不尽,用之不竭。
  
  ‘文韬武略’是将一条整文才鱼烤制成甜、咸、红、白双色双味的菜肴,以讴歌吕洞宾才高斗,武艺高强,为民除了害。
  
  ‘万宝献主’以鲍鱼为主料,运用刀功将鲍鱼制成宝鱼状,因鲍鱼是贝类之王,海内之宝,而此菜中使用的‘黑金鲍鱼’,更是鲍鱼中的珍品,此菜也隐喻为龙宫献宝。
  
  寓意六六大顺,万事如意的‘眼观六路’,以澳洲雪蟹为原料烹制而成,此蟹通体雪白,甚至透明,又成水晶蟹。
  
  这种螃蟹非常娇贵,对于生长环境要求极其特殊,要在零摄氏度以下,且干净清澈的海域才可存活。
  
  但是极端的生长需求,也确实让雪蟹的肉质非常鲜嫩细腻。
  
  又因水晶蟹眼珠能高出身体5毫米以上,一目六路,此菜故而得名。
  
  ‘生财有道’是一味素菜,是以生嫩菜、油菜等烹制而成,取生、菜、油三字谐音而得名。此菜是曹国舅家的家传,他喜好食素,不仅是成仙之需,也是养生秘诀。
  
  ‘余音绕梁’的故事来源于韩湘子,是用大虾为原料,烹调时采用卵石加热法,热热的卵石与虾球接触时,余音绕梁,故而得名。
  
  ‘鸟语花香‘’寓意前程似锦,此菜是由鸟贝、黄山贡菊花烹制而成,据说篮采和被点化成仙前,是一位流浪街头的异人。
  
  他视金钱如粪土,身边却总是鸟语花香,一次,他醉倒街头,待醒来后,身边竟放着一只百花盛开的大花篮,成仙后,这便成了他寸步不离的宝物。”
  
  然后这小哥骄傲的用手环扫了一桌美食:“这一桌八仙宴,很多用的都是极其珍贵的食材。
  
  不仅有巨枪乌贼,澳洲雪蟹,黑金鲍鱼,就连虾用的也是中华锦绣龙虾,单就获取它的难度,怀光先生应该就有所了解吧?”
  
  叶怀光淡淡是说到:“的确,一只成年的中华锦绣龙虾,可以成长到足足一米长,并且性格凶残,难以捕捉,当然,它的价格也不低,差不多五十万左右一只。”
  
  叶怀光看了他一眼,又扫了一眼其他食材,淡淡的说到:“这里未必所有食材都是最好的吧,有一些,貌似是很普通的东西。”
  
  服务员点了点头,对叶怀光的博识表示了肯定:“您是个识货的。确实,这次的八仙宴,食材并非都是全世界最好的,但却是师傅为各位精心准备的。
  
  所以,每道菜所选用的食材一定是最合适的这八仙宴的,所以,一定能最大限度提升每道菜的美味程度。”
  
  介绍完这些,他又看了一眼中间的那碗汤,神秘的笑了一下:“至于这汤,我便不介绍了,各位请自行品尝吧。”
  
  其实,对于叶怀光这种具备隐藏吃货属性的人来说,之前这八道凉拼,八道热菜已经足以让他满意了。
  
  所以,他的期待值已经不低了,但是最后被服务员小哥这么一勾,他对中间这道汤的好奇程度,就不可抑制的涨了起来。
  
  
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