第264章 草包粿

第264章 草包粿 (第2/2页)

「没事没事，事情还没到跟前，我就发发牢骚，都先去吃饭吧！」
　　
　　「真没事啊？刚看你反应那么大……」
　　
　　他摆摆手，直接往屋里去，「再说吧！」
　　
　　吃完他还要上扫盲班，他现在是只要来得及就去，来不及就罢，反正是一直开在那。
　　
　　白天原本想找阿财订鱼饵，被陈书记拦截直接回家后，耽搁了老半天，再过去已经没有多少杂鱼小虾了，只要一到下午，他都是边收货边装车，没有早交代，一般都要看运气。
　　
　　没有鱼饵，他夜里也要照常出海，延绳钓放不了，他还有拖网跟粘网。那啥万元户的事，他哪有空一直坐在家里等。
　　
　　至于县里会不会来人？会不会依旧叫他顶上？还是已经找好了其他人？这就不在他的考虑范围了，本来就不是他意愿。
　　
　　连续出了四天海，又把该收的地笼的货收一收。
　　
　　冬天鱼儿活性低，一到下午也容易起风，最近几天都是到了两三点就起风提前回来。
　　
　　大差不差的每天收入也有四十多，有时候加地笼的货也有六七十，没啥大货，但是收货也挺好的，扣掉油钱也能剩不少，总比在家里闲着好。
　　
　　天气一连晴了十来天，他才出海了四天就紧接着又起风下雨，变成了阴雨天气。还好前些日子把该晒的都晒了，鱼干、红薯、萝卜通通都晒干收起来了。
　　
　　虽然下雨天难受的一点，但是大冬天的，天气干燥也不会很潮湿，就是气温又下降了，一家子每天吃了饭就包在被窝里不舍得起来。
　　
　　一连阴雨了好些天，林秀清闲在家里没事干，想着快冬至了，前几天又晒了萝卜丝，还有叶母拿的新做的红薯粉，就打算做点米饺吃。
　　
　　当地也管米饺叫「草包粿。」
　　
　　冬至吃米饺是当地习俗，一般都会提前做好放在那里，想吃的时候随时蒸几个。
　　
　　其实她也有点不太想一大早就起来煮早饭，天太冷了，做一点米饺放在那里，每天早上只要起来蒸几个就行，省事方便又好吃。
　　
　　叶耀东知道她要做米饺后，也兴致勃勃的要给她收罗材料，米饺里要放尤鱼才好吃，他几天没出海了，家里也没有存货。
　　
　　所以一大早，他瞅准时间就打算去村中心那条路上等着，今天风很大，但是没雨，应该会有小推车过来卖货。最近又是冬至，小推车上肯定有尤鱼
　　
　　肉卖。
　　
　　他刚走到，就看到小推车周围围了许多的妇女在那里买东西，一大半都在买尤鱼，快过年了，一般人家也都舍得花点钱。
　　
　　更何况冬至快到了，对当地人来说，冬至是一个很重要的节气。
　　
　　叶耀东等那些妇女们抢完，才把剩余的尤鱼肉包圆了，小摊上卖的尤鱼可不是市面上那种小尤鱼，卖的是超大的一整片的尤鱼肉，要多少切多少。
　　
　　这种体型的巨大尤鱼只有深海才有的，它体型大，身上的肉还特别的厚实，平铺开来比菜板还要大一两倍。
　　
　　剩下的尤鱼肉差不多有一斤左右，够用了，小摊贩直接拿刀子扎一个孔，拿草绳穿过去就拎给他，他又让小贩切了一条三层肉，草包粿里面也需要放肉的。
　　
　　其他的配料家里都齐全的，就不需要买了。
　　
　　等回到家后，林秀清才喊他去洗红薯刮皮，她则去拔芹菜跟蒜叶，要先把馅料炒熟了先，没买到肉跟尤鱼，她也不敢提前准备。
　　
　　肉切丁，尤鱼也切丁，芹菜跟蒜叶也切小段，再跟萝卜丝一起炒熟放味道。
　　
　　他们当地很喜欢芹菜，煮啥都喜欢放点芹菜。
　　
　　还好是土灶，够大，方便翻炒，没一会儿，香喷喷的一大盆的馅料就出锅了。
　　
　　两孩子等在一旁闻着味道早就流口水了，林秀清给他们一人装了一小碗，就将他们打发走，省得碍事。
　　
　　然后她又紧接着将削好的红薯切块上锅蒸，准备一会儿混到红薯粉里面。
　　
　　这样做的面皮是红棕色的，特别q软，也可以不放新鲜的红薯，只是放了比较好吃，不放蒸出来是白色的，或者也可以放紫薯，这样蒸出来的草包粿就是紫色的了。
　　
　　叶耀东看她忙的团团转，想着还有红薯粉没有装出来，就拿空罐头瓶子，去麻袋里舀前几天新做的红薯粉，倒了大半脸盆后才开始加水和面。
　　
　　「你会？」林秀清质疑的看的他的动作，她可从没见他干过。
　　
　　「和面而已，有啥不会的？我力气大，正好揉。」
　　
　　「这点红薯粉不够，还要再活一脸盆，多包一点，到时候给老宅送一点过去。」
　　
　　「有没有糖，包一点甜的，老太太爱吃甜的草包粿。」
　　
　　「我也爱吃甜的！」叶成湖吃着咸的馅料，还不忘点一份甜的。
　　
　　林秀清没搭理大儿子，「那你等会去小卖铺买点花生碾碎，白糖家里有。」
　　
　　叶耀东点点头。