第五十一章极品烧鸭

第五十一章极品烧鸭 (第1/2页)

【叮！恭喜宿主累计卖出菜品一千份，店中客人进店人次突破五百人次，获得神级菜谱奖励：极品烤鸭，烤鸭炉一个，灵植种植术。】
　　
　　宋伊人坐在店里查看着自己获得的奖励。
　　
　　能种菜了，这是一个好消息。
　　
　　而这烤鸭菜谱，不仅仅只是烤鸭类凶兽，也可以用来烤鸡类凶兽。
　　
　　这菜谱是可以灵活多变的。
　　
　　只要宋伊人自己有这个想法就成。
　　
　　系统居然还在厨房奖励了一个烤鸭炉，这很不错，宋伊人很喜欢。
　　
　　宋伊人在网上下单了十只普通鸭子和五只鸡，让外卖员送外卖过来。
　　
　　宋伊人虽然有系统的奖励，但是也不敢拿凶兽练手。
　　
　　这太贵了。
　　
　　酸菜鱼，宋伊人一开始用的都是普通鱼，还自己买了坛子，自制酸菜，获得了小黑猫和她自己的首肯之后，才开始上市的。
　　
　　正好小黑猫不是出去招工了，招工回来，就能吃上热乎乎的烤鸭了。
　　
　　这星际的物流极快。
　　
　　宋伊人买的是十只活鸭，很快就送过来了。
　　
　　没有办法，死鸭，质量没得保证。
　　
　　这鸭子很大一只，一只足足有五六斤一只。
　　
　　宋伊人觉得这还挺划算的。
　　
　　宋伊人将鸭子宰杀，洗净，翅膀并起，左手拇指和食指攘住鸭膀根部，鸭背靠近手背，小指勾住鸭右腿，右手捏住鸭嘴巴，把鸭头送给攘鸭膀根的拇颈部之间，用刀在脖外切一小口，以切断气管为准，随即用右手捏住鸭嘴，把脖颈拉成上下斜直，血滴于碗内。
　　
　　在沸水中将鸭子烫后，拔去鸭子身上的大羽毛。
　　
　　然后下锅时左手拉动鸭掌，使鸭子在锅内浮动，右手用一木棍随时拨动鸭子全身，促使鸭毛尽快透水，再放入清水中浸泡打净细毛，从左翅膀下面切一小口，掏出内脏、食管、食袋，抠下鸭舌，齐关节处剁去脚掌。
　　
　　从鸭子体侧口伸入胸脯的三岔骨上，使鸭脯隆起，便于灌汤，烧后体形不致扁缩，然后，用清水里外清洗干净。
　　
　　将鸭子用烧钩钩住顶颈，把鸭子在开水中烫一下，按照菜谱这个地方只能打一个滚，立即提起，达到鸭皮毛孔紧缩，表皮蛋白质凝固········
　　
　　然后就是火候，宋伊人使用了金乌真火烧烤。
　　
　　还别说，这挺香的，一只只鸭子烤的焦黄焦黄的，一滴滴的油脂往下滴，这香的啊！
　　
　　再刷上一些秘制烤料，这香的宋伊人都流口水了。
　　
　　宋伊人其实是喜欢吃鸡肉的，对比鸭肉的话，她更喜欢烤鸡。
　　
　　但是系统的厨艺一做出来，宋伊人咽了咽口水，这烤鸭好像也很不错。
　　
　　吃完鸭肉，再吃鸡，这生活，美的很。
　　
　　下午五点，宋伊人的店铺就禁止排队了。
　　
　　所以晚上的时候，宋伊人还是比较轻松的。
　　
　　毕竟这奖励再丰盛，也不能没日没夜的干活。
　　
　　宋伊人现在可是没有假期，天天都开店，全年无休的。
　　
　　一天要是再忙的晕头转向的，这就不和机器人一样。
　　
　　隔着远远的，小黑猫的就闻到宋伊人店里的肉香味了，这香味很浓郁啊！
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）