第123章制作红薯淀粉

第123章制作红薯淀粉 (第2/2页)

说罢，就要来亲许菡，许菡连忙躲开他，催促道“你快去砍树吧！马上都要中午了。”
　　
　　陆川见状也不再逗弄他了，拎着饭盒拿着工具就去砍树了。
　　
　　许菡则是坐下来继续清洗红薯。水脏了凉了就再换一下，直到把六筐红薯全部洗完。
　　
　　然后也搬着椅子，拿了一个干净的木盆去了前院。
　　
　　现在红薯太大了，不能直接放到磨盘里面，要剁碎了才行。
　　
　　把红薯倒进木盆里面，然后拿菜刀开始剁，直到把红薯剁成差不多两厘米到一厘米大小之后，装进木桶里面，继续剁下一盆。
　　
　　这也不简单，也很累，但是总比用石头磨要快的很多。
　　
　　剁了一部分之后，许菡就去后院把驴给牵了过来，把驴的眼睛蒙住，驴看不见路了，就会拉着磨一直走，也不会感觉到晕。
　　
　　蒙好之后，把驴拴好，把红薯倒进磨盘上面。
　　
　　许菡还用了一个小号的木桶，凿了一个洞，放到磨盘上面。这样水就会一直流下去，也不需要人加水加红薯了。
　　
　　只需要经常看一下，免得红薯掉不下去就行了。
　　
　　不得不说懒到极致就是聪明，这个还是许菡想了多次，又反复实验多次控制水流大小，这才做出来的。
　　
　　这样许菡就能一边做其他事情，一边看顾这边的磨了，下面的木盆接满水之后，及时的倒掉，不让它流出来就行了。
　　
　　就这样驴在一旁拉磨，许菡在一边继续剁红薯。
　　
　　木盆里面的水满了之后，就换下一个木盆。
　　
　　然后许菡就拿出之前买的大浴缸，上面放上一个木板，再放上一个大漏筐。
　　
　　漏筐里面垫上之前许菡准备好的棉布，把棉布铺到漏筐上面，包住漏筐，防止红薯渣漏出来了。
　　
　　在把红薯浆倒进棉布漏筐里面，就可以开始过滤红薯渣了。
　　
　　过滤好的红薯渣，再反复用水冲洗几遍，直到流出来的水不再浑浊了，就可以了。
　　
　　冲洗好的红薯渣挤干水分，放到地上晾晒，到时候可以用来喂鸡鸭鹅或者是玉米都行。
　　
　　就这样，许菡自己一个人一整天都在做这些工作。
　　
　　直到陆川回来了，许菡才算是把所有的红薯都过滤好了，剩下的就是用木板盖住浴缸的口，防止什么脏东西落进去了。
　　
　　等明天早上的时候把水给倒掉，沉淀下来的就是红薯淀粉了。
　　
　　但是这个时候的红薯淀粉还不够白，需要洗粉才行。
　　
　　把红薯淀粉上面黑色的淀粉冲洗掉。然后再把所有的红薯淀粉一起装到一个桶里面，再往里面加上水，搅拌均匀，重新再沉淀一下。
　　
　　如此反复两次，在得到的淀粉就非常白了。
　　
　　这个时候就可以直接盛出来，装到一个纱布里面，吊起来控干里面的水之后，在把淀粉坨坨切开晾晒，干了之后就能收起来了。
　　
　　控水的时候，还要把淀粉坨捶打成一个漏斗形状才行，这样更方便控水。
　　
　　晒的时候，用刀切掉底部的杂质，然后切碎晾晒，这一步最解压了。许菡最喜欢切淀粉坨坨了，特别好玩。