第147章备年货3

第147章备年货3 (第1/2页)

今天就是年二十八了，许菡吃完早饭之后，就开始发面。
　　
　　陆川则是去继续挖坑去了，家里面也没有什么特别需要他的活计，在家也是闲着，只能去挖坑了。
　　
　　也不知道他之前自己一个人的那几年是怎么过的，这个时代没有手机和电视的，得多无聊呀！
　　
　　因为今天做的比较多，一连发了好几盆面，全部放到炕上面，温度高发的更快。
　　
　　过年肯定是少不了包包子的，前段时间准备的都是馒头，今天就不做了，专门包包子，刚好空间里面的包子也全部吃完了，紧接着给续上。
　　
　　先来做一个豆腐粉丝馅的，把豆腐切成小一点的豆腐丁，然后放到锅里面，用油煸炒一下，煸炒成金黄色的时候盛出来备用。
　　
　　再把提前泡好的粉丝和木耳，剁成碎沫，也放到锅里面煸炒一下，和豆腐装到一起备用。
　　
　　把胡萝卜拿出来，清洗干净之后擦成细丝，攥干水分之后，放到盆里面。
　　
　　往盆里面加上适当的调味料，再加上粗细辣椒面。
　　
　　起锅烧油，油热之后浇到辣椒面上面，香味瞬间就被激发出来了。
　　
　　搅拌均匀之后，豆腐粉丝馅的素包子就完成了。
　　
　　另外许菡还准备了干菜粉丝豆腐馅的素包子，羊肉馅和牛肉馅的肉包子。
　　
　　馅料准备好之后，许菡就在房间里面开始包包子了，包好的包子直接放到蒸笼上面在二次醒发一下。
　　
　　醒发好的包子就先收到空间里面，因为一个人包的比较慢，醒发时间长了就会裂开，容易烂掉。
　　
　　包好两套蒸笼之后，也已经到了午饭时间了，许菡就直接开始蒸包子。
　　
　　刚添上火，陆川就回来了。“饭还没有做好呢！你要不要先吃点东西垫一下。”许菡问道。
　　
　　“不用了，今天不是包包子吗？一会儿吃包子就行。”说罢就坐下开始烧火。
　　
　　许菡则是用瓦罐开始煮一些汤喝了，今天做的是酸辣汤，里面放上火腿肠和菌菇还有豆腐，酸酸辣辣的特别开胃，最适合冬天喝了。
　　
　　汤做出来之后，包子也快熟了，蒸好的包子一掀开就能闻见香味，全部装到背篓里面之后，收进空间里面保存，然后两人就开始吃刚出炉的热包子了。
　　
　　“这两锅蒸的是麻辣豆腐粉丝的和粉丝豆腐干菜的，你想吃哪一种。”许菡问道。
　　
　　“那就都尝尝呗，以前包的包子都没有豆腐，我感觉应该都会好吃。”陆川直接一手拿了一个开始吃了起来。
　　
　　许菡也选了一个干菜的，吃了一口感觉确实不错，便说道“还挺好吃的。”
　　
　　“我觉得都挺好吃的，比肉的还要好吃呢！”陆川开口评价道。
　　
　　“也就你觉得素的好吃，普通人家素的都没得吃，更别说是肉的了。”许菡打趣道。
　　
　　“我会打猎，跟着我还怕没有肉吃吗？”陆川打趣许菡道。
　　
　　两人嬉闹了一会儿，吃完午饭之后陆川继续去外面挖坑，许菡则是继续包包子。
　　
　　许菡一边包包子，一边蒸包子，两头忙活着，终于在七点半左右的时候把全部的包子都给包完了。
　　
　　

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