第367章做米酒2

第367章做米酒2 (第1/2页)

全部弄好之后，许菡用一块纱布盖在小缸上面，然后再用棉被盖上。
　　
　　虽然现在的温度还是很高的，但是每到晚上的时候就会变得很凉，白天和夜晚的温差比较大，如果不盖上一层棉被的话不好发酵。
　　
　　现在的温度高，差不多三四天就能发酵好了，第一次发酵出来的米酒甜甜的，酒精浓度不是很大。
　　
　　如果想让酒烈一些的话，可以进行二次发酵，二次发酵出来的米酒会辣一些，也更烈。
　　
　　完全发酵好的米酒，可以用酒坛装起来放到仓房保存。
　　
　　但是因为很多原因，做的好的米酒可以保存很长时间，而且时间越长越好喝。
　　
　　如果保存不好的话，差不多一个月左右就会坏掉。
　　
　　不过许菡心里想着，这些米酒应该放不到那个时候，肯定早早的就被他们几个喝完了。
　　
　　但是在现代的时候，一般都是米酒现喝现做，只有那些手艺好的经常酿米酒的才会多做一些储存起来。
　　
　　等许菡这边把米酒全部做好之后，陆川他们那边也已经把玉米秸秆全部堆在一起了。
　　
　　现在几人正打算开始堆大豆秸秆呢。
　　
　　“时间不早了，先回去休息吧，剩下的等下午再来弄。”
　　
　　“行，反正只有大豆秸秆了，傍晚的时候一会儿就能全部弄好，至于红薯藤现在还没有晒干呢，等过段时间晒干了在堆起来。”
　　
　　道长看见许菡过来了，第一句话就是问“米酒做了吗？”
　　
　　许菡无奈的笑道“刚做好，差不多三四天之后就能喝了。”
　　
　　“啊，三天呀？我以为做好就能喝了呢。”
　　
　　“三天已经很快了，做红薯酒的时间更长。”
　　
　　道长嘿嘿的笑道“那好吧，有的喝就行。”
　　
　　许菡也笑道“走吧，今天给你们做地锅鸡玉米贴饼吃。”
　　
　　陆川闻言疑惑的问道“玉米面磨出来了？我怎么没有见你磨过?”
　　
　　许菡一边往回走一边回答道“没有磨，最近一直没有时间磨面，这些是之前空间里面剩的，不是一直想吃地锅鸡玉米面贴饼吗？今天先吃空间里面的玉米面，等过段时间闲下来了在重新磨玉米面做来吃。”
　　
　　陆川憨憨的说道“都一样，空间里面的也都是新鲜的。我还真吃不出来区别。”
　　
　　道长调侃道“你就跟一头猪一样，有啥吃啥，吃东西都不带细品的。你要是能吃出来了母猪都能上树。”
　　
　　赵爷爷一听这话，连忙接道“说的好像你能吃出来一样。”
　　
　　道长看了看赵爷爷一眼，心里默默说道“好吧，这赵老头吃饭确实斯文，自己比不了，就不说他了。”
　　
　　中午的时候，许菡如约给大家做了说了很久的地锅鸡贴玉米饼子。
　　
　　一家人吃的喷香，许菡还特意给大家调了冷饮来。
　　
　　自从入了夏天之后，家里面的冰块是从来没有断过的。
　　
　　但是有赵爷爷在，也不允许大家吃太多冰的，就连冰块都不能一直用。
　　
　　按照赵爷爷的说法，人要遵循一年四季的变化，如果打乱了四季的温度是很容易生病的。
　　
　　

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