第376章做红薯酒了

第376章做红薯酒了 (第1/2页)

这天早上吃完早饭之后，陆川他们几个一起去种果树去了，许菡则是趁着这个时间先把红薯给清洗出来，准备做红薯酒。
　　
　　不过前两天几人才刚刚喝醉过，做红薯酒的事情，许菡并没有张扬，只是自己在默默做着。
　　
　　先把一筐筐的红薯搬到后院的水池旁边，然后许菡就搬来了一个小板凳，开始准备洗红薯。
　　
　　在洗红薯的过程中，需要把坏掉的红薯削掉不要了。
　　
　　这样才能保证做出来的红薯烧酒味道更好、更纯正，要不然做出来的红薯酒就会有一股子坏味。
　　
　　洗干净的红薯顺便给切成小块，方便一会儿更容易煮熟。
　　
　　许菡自己一个人洗了一大上午的时间，一共洗了三十几背篓的红薯，这些全部做完可以做好多好多的红薯酒出来。
　　
　　洗干净之后，许菡就用外面的那口大铁锅开始煮红薯了。
　　
　　又用了厨房里面的锅煮了一大锅米汤，煮好之后装到一旁的木桶里面晾凉备用。
　　
　　煮好的红薯用工具捣碎，放到一旁的干净油布上面摊开晾凉。
　　
　　三口锅同时开始煮，许菡自己也花了一天的时间才全部煮完。
　　
　　等到红薯的温度凉的差不多的时候，再把提前碾碎的酒曲加水融化之后，均匀的撒到一旁的红薯上面。
　　
　　然后再往里面加上适量的米汤，搅拌均匀之后，加入适量的水装到坛子里面。
　　
　　这个水量不能太多，也不能太少了，差不多变成稠糊糊的糊状就可以了，发酵之后还会变的更稀一些。
　　
　　现在家里面空下来了很多的酒坛，许菡就直接装进大号的酒坛里面密封保存，差不多发酵一个月的时间就可以开始蒸馏酒了。
　　
　　因为这次做的红薯酒比较多，一共装了五个大号坛子，剩下的装不完了许菡又取了10个小号坛子才堪堪装下。
　　
　　许菡把这些酒坛子，全部搬到仓房里面，先暂时放在这里发酵着。
　　
　　自己一个人在家忙碌了一天的时间，才把这些东西全部弄完。
　　
　　当然这么大的动静，其他人肯定看到了，不过一想到上次喝醉酒的事情许菡很生气，几人也就没有说话了。
　　
　　但是依旧按捺不住心里的兴奋，来来回回的在院子里面转动。
　　
　　最后许菡实在是忍无可忍了，直接开口说道“你们还不去干活，围在这里干嘛呀？这红薯酒现在又不能喝。还早着呢，最少也要一个月之后才行。”
　　
　　“啊，一个月呀，这比米酒的时间还长呢。”
　　
　　许菡没好气的说道“嫌时间长呀？那不做了？”
　　
　　陆川一听这话，连忙把道长拉了出去“做做做我们马上去干活。”
　　
　　许菡看着陆川的样子，简直没眼看，太殷勤了一点都像个大男人，不过其他两位也好不到哪去，只不过表现的没有那么明显罢了。
　　
　　眼看着天都快黑了，许菡也不知道他们现在种了多少棵果树了，把家里面收拾干净之后，就抱着泽儿往后山上走去。
　　
　　新种果树的地方，就是之前许菡给陆川提起过的，紧接着旁边的果园向屋后的后山蔓延过去。
　　
　　

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