第438章 墨西哥烤肉

第438章 墨西哥烤肉 (第2/2页)

这位先生，身份已经不能叫重要了。
　　
　　而是非常重要。
　　
　　平常他们这些保镖，隔着克莱尔都还要至少三层的从属关系。
　　
　　更别说摩根家族的族长了。
　　
　　而这一次，是摩根族长亲自给他们的顶头上司来了电话，然后晚上族长还会亲自过来陪这位布鲁斯先生。
　　
　　等收走了喷射背包，叶四海和罗伯特登上了游艇。
　　
　　游艇围着摩根家族的海滩转了一圈，又直接从东到西飙了一圈。
　　
　　不得不说，这一片的海滩真是太美了。
　　
　　很多都是各大家族私有购入的海滩，外人根本不允许靠近。
　　
　　游艇上有摩根家族的标识，无线电通讯又有识别码，所以叶四海几个人这艘游艇畅通无阻。
　　
　　差不多吹了一个小时的海风，大家又回到了沙滩上。
　　
　　苏珊大妈这边已经准备好了。
　　
　　墨西哥烤肉各有做法，每一个人做的都不一样。
　　
　　苏珊大妈能被罗伯特看中当管家，一手烤肉技术占据了很大的原因。
　　
　　当然还有一个原因就是苏珊大妈五大三粗，一个人战斗力极高，不怕被人偷家。
　　
　　叶四海厨艺极其一般，唯独对烧烤在行。
　　
　　于是跟着苏珊大妈学习了起来。
　　
　　墨西哥烤肉的用料其实很普通。
　　
　　绝大多数是用牛肉，最好是牛腩排，然后可以用火鸡肉，五花肉等等。
　　
　　苏珊大妈用橄榄油，酱油，醋，加上橙汁和青柠汁调成汁水。
　　
　　然后把大蒜切碎，再准备了辣椒粉，孜然粉，干牛至，盐、黑胡椒。
　　
　　还有一些配料，香菜，伍斯特沙尔酱，小茴香，胭脂树粉，菠萝汁很重要。
　　
　　“布鲁斯，这样混合在一个大碗里。”
　　
　　“然后呢？”
　　
　　“搅拌均匀。”
　　
　　叶四海……！
　　
　　苏珊大妈笑着把刀递给了叶四海：
　　
　　“切肉。”
　　
　　叶四海从善如流。
　　
　　按照苏珊大妈的指点，叶四海把肉切成适当的大小。
　　
　　然后放入了一个大盆里面。
　　
　　“把料汁倒进去，然后搅拌腌制。”
　　
　　叶四海立刻按照要求照做。
　　
　　巧花妹在一边兴致勃勃的参观。
　　
　　俏姐则是摸出了手机，准备拍下来回去慢慢欣赏。
　　
　　克莱尔却是目不转睛的看着叶四海。
　　
　　小男人可比什么墨西哥烤肉好看多了。
　　
　　叶四海很认真的操作。
　　
　　料汁把肉完全覆盖，然后要腌制一个小时。
　　
　　其实最好是要腌制半天以上，这样以便肉充分吸收腌料的味道。
　　
　　烤箱是那种用大油桶自己改造的，比什么电子控温的烤箱简陋很多，但是正是凭借这样的一人一种口味，墨西哥的烤肉才风靡全世界。
　　
　　果木炭是采用加拿大的冷杉木，烧制成钢炭，然后烧红就可以把肉放到烤架上了。
　　
　　如果是新手，就用锡纸把肉包起来。
　　
　　苏珊大妈的技术，就体现在直接烤上面了。
　　
　　各种食材的烤制时间有所不同，所以需要技术。
　　
　　忙忙碌碌准备了一个多小时，苏珊大妈开始烤肉了。
　　
　　时间也来到了傍晚六点多。
　　
　　夕阳西下，海面上金色余晖简直美如仙境。
　　
　　“我要开始咯。”
　　
　　苏珊大妈大声喊道，还专门拎着一个录音机。
　　
　　伸手在播放键上一按。
　　
　　奔放热情的音乐立刻大声响起。
　　
　　异域风情的味道一下子都拉满了。
　　
　　克莱尔立刻情不自禁的扭动了起来。
　　
　　罗伯特也一声欢呼，兴奋的围了上来。
　　
　　苏珊大妈开始烤肉。
　　
　　把汁水淋漓的食材放在烤架上，嗤啦嗤啦的声响立刻发出。
　　
　　在烤制过程中，苏珊大妈适时翻动着肉块。
　　
　　她手上的动作行云流水，看着都是享受。
　　
　　烤到色泽金黄，就可以搭配墨西哥的鳄梨酱，酸奶油一起吃。
　　
　　风味就不用说了。
　　
　　美极啦！