炸肉条

炸肉条 (第1/2页)

花豹的肉跟狼獾很像，身上几乎没有油脂，都是腱子肉。
　　
　　不过腥味儿很重，而且纤维特别粗，比牛肉还要硬，估计不太好吃。
　　
　　半个小时左右。
　　
　　陈川把花豹处理干净，肉被他用刀从脊梁骨一分为二。
　　
　　花豹的出肉率还行，去除皮毛还有内脏，净肉差不多有七十斤左右。
　　
　　两家一分，一人能得三十来斤肉。
　　
　　陈川把刀放下，用抹布擦了擦手上的血迹，道：“姐，帮我拿个口袋过来，把疤瘌的肉装起来。”
　　
　　“嗯。”陈悠起身，用小拇指勾了勾搭下来的刘海，将它挂在耳根上。
　　
　　疤瘌连忙道：“悠悠，你别忙活了，肉我就不要了吧。”
　　
　　“不要哪行，辛辛苦苦打来的。”
　　
　　“家里没几口人，你们留着吃吧。”
　　
　　“一码归一码，心意领了，但肉你得拿回去，你知道小川的，从来不白拿人家东西。”
　　
　　陈悠拿了个袋子过来，陈川把肉给装进去。
　　
　　“行了，疤瘌，回头卖皮子你跟我一块去，到时候把钱分一下。”
　　
　　“嗯。”
　　
　　疤瘌本来想跟陈悠再聊两句，难得能有个机会。
　　
　　但奈何陈悠只顾着跟陈川有说有笑，疤瘌也插不上话，只能郁闷的拎上口袋回家。
　　
　　陈川跟陈悠把卫生给收拾收拾，一地血迹，瘆得慌。
　　
　　“嗯，等下给姑跟大伯送些过去，剩下的用盐腌上吧，这玩意儿腥的很，鲜肉估计不太好吃。”
　　
　　“行，就当备年货了。”
　　
　　卫生收拾好，陈川把分好的肉给两家送去。
　　
　　秦朗得知陈川打了个花豹，硬拉着问东问西。
　　
　　陈川拗不过，也只好耐着性子把整个过程简单的说一遍。
　　
　　“什么？一枪爆头！”
　　
　　“疤瘌这个笨蛋，竟然不让你补枪？”
　　
　　“我去，小川你可真够鸡贼的，竟然用烟熏，绝了。”
　　
　　事情说完，陈川趁他不注意先遛了。
　　
　　陈川真佩服大鹏的脑回路，太会抓重点了。
　　
　　只要关于疤瘌的全部否定，关于陈川的则被无限放大，盲目崇拜。
　　
　　刚到家门口，听见龙龙在锅屋哼唧。
　　
　　进屋后，就见龙龙扯着陈悠的衣角晃悠，嘴撅的都能挂秤砣了。
　　
　　“龙龙，又闹什么呢？”
　　
　　“小叔，我想吃这个肉。”龙龙指着盆里的花豹肉，吞咽口水，馋嘴道。
　　
　　陈悠看了龙龙一眼：“不是跟你说了吗，等腌好才能吃。”
　　
　　“已经好多天没吃肉了，天天都是青菜萝卜，都吃闹肚子了。”
　　
　　“行，今晚小叔给你做肉吃，去玩吧。”
　　
　　“耶！”
　　
　　龙龙一听有肉吃，顿时换作一副笑脸，又蹦又跳的跑走了。
　　
　　陈悠白了弟弟一眼：“你啊，就惯着他吧。”
　　
　　陈川笑了笑：“孩子想吃就给他吃呗。”
　　
　　这段时间为了照顾陈悠，基本上都是清一色的蔬菜，比较清淡，确实没什么油水，陈凡夫妻俩要是不买肉，大伯和大娘更舍不得，也难为龙龙了。
　　
　　扯着扯着到了饭点，陈川割了一斤里脊肉下来。
　　
　　“姐，上次的卖烤串的腌料还有没有了？”
　　
　　“有啊，我给你拿。”
　　
　　陈悠从柜子里拿了个罐头瓶出来，里面还有不少呢。
　　
　　陈川把花豹肉给切成长条，又撒了一些腌料用手抓抓，让它有个底味儿，去去腥。
　　
　　

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